Поедем Поедим
Десерты

Классический тарт с чеддером и крабом

Вкусный тарт с сыром чеддер и крабом в сдобном тесте на сливочном масле. Аромат эстрагона и зеленого лука.

10 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Classic cheddar and crab tart recipe

Ингредиенты

  • 500 г блока сдобного теста на сливочном масле, размороженного
  • г свободно выгульных яиц
  • 6 двойных сливок
  • 600 морской соли и свежемолотого черного перца
  • мл сыра чеддер, нарезанного мелкими кубиками
  • 1 рубленый эстрагон
  • щепотка пучков зеленого лука, нарезанного
  • 250 г свежего белого мяса краба
  • г свежего темного мяса краба

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Раскатайте тесто и выложите в форму для тарта, наколите вилкой.

  3. Шаг 3

    Выпекайте тесто вслепую 15 минут, затем снимите груз и выпекайте еще 5 минут.

  4. Шаг 4

    В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец.

  5. Шаг 5

    Добавьте сыр чеддер, эстрагон и зеленый лук, перемешайте.

  6. Шаг 6

    Аккуратно вмешайте крабовое мясо.

  7. Шаг 7

    Вылейте начинку в подготовленную основу тарта.

  8. Шаг 8

    Выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета и застывания начинки.

Еще десерты