Поедем Поедим
Десерты

Запеченные турецкие яйца с йогуртом и чили

Этот пряный рецепт турецких яиц оживит ваш завтрак! Подавайте как закуску на званом ужине.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Baked Turkish eggs with yoghurt and chilli recipe

Ингредиенты

  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 1 банка помидоров
  • 1 молотый кумин
  • 1 ч.л. соли
  • 1 лимон, только сок
  • 1 ч.л. оливкового масла, плюс для поливки
  • 1 перец кайенский
  • 1 натуральный йогурт
  • 1 ст.л. зубчика чеснока, раздавленного
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч.л. несоленого сливочного масла
  • 200 кайенского перца
  • капля лимонного сока

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте помидоры, кумин, соль и 1 перец кайенский. Тушите 10 минут.

  4. Шаг 4

    Переложите томатную смесь в форму для запекания. Сделайте углубления и вбейте яйца.

  5. Шаг 5

    Запекайте 10-15 минут, пока яйца не схватятся.

  6. Шаг 6

    Тем временем смешайте йогурт с раздавленным чесноком и лимонным соком (из капли).

  7. Шаг 7

    Растопите сливочное масло с оставшимся кайенским перцем (200 г).

  8. Шаг 8

    Подавайте яйца с йогуртовым соусом, полейте маслом с чили и оставшимся лимонным соком.

Еще десерты