Поедем Поедим
Десерты

Печенье из поленты от Антонио Карлуччо

Бискотти ди Мелига от Антонио Карлуччо, идеально подходят для макания в кофе.

20 мин подготовка 15 мин готовка 30 порции Легко
Antonio Carluccio's polenta biscuits recipe

Ингредиенты

  • 300 кукурузной муки (полента, быстрого приготовления)
  • г муки общего назначения
  • 110 несоленого сливочного масла
  • г цедры лимона
  • 200 средних яиц
  • г яичных желтков
  • 0.5 сахарного песка
  • 2 соли

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте противень маслом.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте кукурузную муку, муку общего назначения и соль.

  3. Шаг 3

    В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до однородности.

  4. Шаг 4

    Добавьте яйца, яичные желтки и лимонную цедру, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Постепенно всыпьте мучную смесь, замесите мягкое тесто.

  6. Шаг 6

    Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите на противень.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета. Затем остудите.

Еще десерты