Поедем Поедим
Десерты

Пирог с бри и запеченными овощами

Хрустящее сырное тесто обволакивает запеченные овощи в этом простом в приготовлении открытом пироге.

20 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Средне
Brie and roasted vegetable pie recipe

Ингредиенты

  • 1 courgette, sliced
  • 1 yellow and 1 red pepper, deseeded and thickly sliced
  • 1 red pepper, deseeded and thickly sliced
  • 8 cherry tomatoes
  • 1 small red or white onion, sliced
  • 1 olive oil
  • tbsp British Brie, cut into chunks
  • 100 sesame seeds
  • g plain flour
  • 2 salt
  • tsp white vegetable fat, chilled and cut into pieces
  • 200 mature Cheddar cheese, grated
  • g egg, beaten

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте кабачок, перец, лук и помидоры черри.

  2. Шаг 2

    Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    Тем временем приготовьте тесто: смешайте муку, семена кунжута, соль и белый жир до крошки, затем добавьте сыр и яйцо, замесите тесто.

  4. Шаг 4

    Раскатайте тесто в круг на пергаменте, оставляя края толще.

  5. Шаг 5

    Выложите запеченные овощи в центр теста, сверху распределите кусочки бри.

  6. Шаг 6

    Заверните края теста поверх начинки, формируя открытый пирог.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть перед подачей.

Еще десерты