Поедем Поедим
Десерты

Торт Бейквелл с ежевикой

Влажный и ароматный торт в стиле Бейквелл с ежевикой и миндалем. Идеальный десерт для чаепития.

10 мин подготовка 60 мин готовка 12 порции Средне
Blackberry bakewell cake recipe

Ингредиенты

  • 1 апельсин
  • 3 средних яйца свободного выгула
  • 200 г фруктозы, ксилита или золотистого тростникового сахара
  • г пшеничной муки
  • 55 разрыхлителя
  • г свежей ежевики
  • 1 миндальных лепестков
  • ч.л. молотого миндаля

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Натрите цедру апельсина и выжмите сок. Отложите.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь, аккуратно перемешайте лопаткой.

  4. Шаг 4

    Добавьте цедру, сок апельсина и молотый миндаль, перемешайте до однородности.

  5. Шаг 5

    Выложите половину теста в форму, равномерно распределите ежевику, затем выложите оставшееся тесто.

  6. Шаг 6

    Посыпьте верх миндальными лепестками и выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

  7. Шаг 7

    Дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.

Еще десерты