Поедем Поедим
Десерты

Рецепт тыквенного пирога

Ароматный тыквенный пирог с пряностями на основе свежего тыквенного пюре и рассыпчатого песочного теста.

25 мин подготовка 35 мин готовка 8 порции Средне
Pumpkin pie recipe

Ингредиенты

  • 450 г свежего тыквенного пюре (купленного или домашнего)
  • г яйца от кур свободного выгула
  • 3 двойных сливок
  • 100 г светлого коричневого сахара
  • мл молотой корицы
  • 150 г молотого имбиря
  • г молотого бадьяна
  • 1 молотого душистого перца
  • ч.л. морской соли
  • 0,5 кленового сиропа
  • ч.л. свежего тертого имбиря (по желанию)
  • 0,5 черного перца (по желанию)
  • ч.л. песочного теста (готового сладкого песочного теста) или домашнего

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте песочное тесто: если используете готовое, раскатайте его и выложите в форму для пирога, проколите вилкой. Если домашнее – замесите, раскатайте и выложите.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте яйца, добавьте тыквенное пюре, двойные сливки и коричневый сахар. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3

    Добавьте молотую корицу, молотый имбирь, молотый бадьян, молотый душистый перец, морскую соль и кленовый сироп. По желанию добавьте свежий тертый имбирь и черный перец. Перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4

    Вылейте начинку на подготовленное тесто.

  5. Шаг 5

    Выпекайте в разогретой духовке до готовности: пирог должен стать плотным, а края теста – золотистыми.

  6. Шаг 6

    Дайте пирогу полностью остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Еще десерты