Поедем Поедим
Десерты

Утка по-терияки на сковороде

Необычный рецепт дичи с японским акцентом от Хосе Соуто. Сочетание соевого соуса, меда и имбиря придает блюду пикантный вкус.

75 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Средне
Teriyaki style pan-fried woodpigeon recipe

Ингредиенты

  • 1 лесной голубь
  • 1 соевый соус
  • столовая ложка красного перца чили
  • 1 веточка кинзы
  • 4 меда
  • 1 красный и оранжевый сладкий перец Рамано
  • столовая ложка молодой спаржи
  • 2 масла
  • 8 кусочков размером с большой палец засахаренного имбиря

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте масло в сковороде на сильном огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте лесного голубя по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанный красный перец и жарьте еще 2 минуты.

  4. Шаг 4

    Влейте соевый соус, мед и мелко нарезанный имбирь. Готовьте, помешивая, 1 минуту.

  5. Шаг 5

    Добавьте молодую спаржу и жарьте 2-3 минуты до мягкости.

Еще десерты