Поедем Поедим
Десерты

Рецепт свиных шашлычков сатай

Это вкусное ореховое, пряное блюдо идеально подходит для летнего вечера, его яркий вкус подслащен сочетанием арахиса и свинины.

15 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Pork satay skewers recipe

Ингредиенты

  • 1 свиное филе
  • кг крупных красных перцев
  • 2 зеленых лука
  • 4 кокосового молока
  • 200 граммов хрустящего арахисового масла
  • 5 см кусочек корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • ст. ложка красного перца чили
  • 1 пучок кинзы
  • 2 гипоаллергенного бульонного порошка
  • 1 мягкий светло-коричневый сахар
  • 1 хорошая щепотка морской соли
  • 1 теплая вода
  • ч. ложка кунжутного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте свиное филе кубиками. Красные перцы и зеленый лук нарежьте кусочками.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте кокосовое молоко, арахисовое масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, красный перец чили, бульонный порошок, коричневый сахар, соль, теплую воду и кунжутное масло до однородности.

  3. Шаг 3

    Половину соуса отложите для подачи. В оставшийся соус добавьте кусочки свинины, перемешайте и маринуйте 30 минут.

  4. Шаг 4

    Нанижите на шпажки маринованную свинину, чередуя с кусочками перца и зеленого лука.

  5. Шаг 5

    Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжаривайте шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.

Еще десерты