Поедем Поедим
Десерты

Рецепт вупи-пай от Лоррейн Паскаль

Нежные шоколадные коржи с кремом из сливочного масла и сахарной пудры. Простой и вкусный десерт, который весело украшать.

20 мин подготовка 10 мин готовка 10 порции Легко
Lorraine Pascale's whoopie cakes recipe

Ингредиенты

  • 120 Молоко
  • мл Демерара сахар
  • 190 Сметана
  • г Мука пшеничная
  • 120 Сода
  • мл Разрыхлитель
  • 180 Какао-порошок
  • г Щепотка соли
  • 0.5 Яйцо
  • ч.л. Яичный желток
  • 0.5 Стручок ванили (семена) или 4 капли ванильного экстракта
  • ч.л. Подсолнечное масло
  • 55 Сливочное масло, размягченное
  • г Сахарная пудра
  • 1 Молоко

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, какао и соль.

  3. Шаг 3

    В другой миске взбейте яйцо, желток, семена ванили, подсолнечное масло, молоко и сну. Добавьте сахар демерара, перемешайте.

  4. Шаг 4

    Соедините сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешайте до однородного теста.

  5. Шаг 5

    Выложите тесто ложкой на противень, формируя круглые лепешки. Выпекайте 10-12 минут. Дайте остыть.

  6. Шаг 6

    Для крема взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и оставшимся молоком до пышной массы.

  7. Шаг 7

    Нанесите крем на половину коржей, накройте оставшимися коржами. Подавайте.

Еще десерты