Поедем Поедим
Десерты

Торт с манговым кремом

Влажный фруктовый бисквит с прослойкой из мангового пюре и сливок, дополненный свежим манго.

20 мин подготовка 45 мин готовка 6 порции Средне
Mango cream cake recipe

Ингредиенты

  • 75 Alfonso mango purée
  • ml unrefined golden icing sugar
  • 50 double cream
  • g fresh mangoes - chopped into 1" cubes
  • 220 unsalted butter, softened
  • ml unrefined golden caster sugar
  • 2 large vanilla pod, split lengthwise and seeds scraped out
  • 250 large free-range eggs
  • g self-raising flour
  • 250 full fat milk
  • g salt

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой две круглые формы для выпечки.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до светлой и пушистой массы.

  3. Шаг 3

    По одному добавьте яйца, затем всыпьте семена ванили. Хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Просейте муку и соль, добавляйте их поочередно с молоком, начиная и заканчивая мукой. Перемешивайте до однородности.

  5. Шаг 5

    Разделите тесто между формами и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.

  6. Шаг 6

    Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Аккуратно вмешайте манговое пюре и кубики свежего манго.

  7. Шаг 7

    Разрежьте каждый корж пополам (по желанию) или оставьте целыми. Промажьте кремом между слоями и сверху. Украсьте свежим манго.

Еще десерты