Тарталетки с лососем, зернистой горчицей и укропом

Копченый лосось, обилие свежего укропа и острая французская зернистая горчица. Идеальная закуска или легкое блюдо.

10 мин подготовка 25 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

15 г сливочного масла
г зеленого лука, мелко нарезанного
4 ломтика копченого лосося, нарезанного полосками
175 выпеченных вслепую песочных корзиночек, каждая в форме для тарталеток диаметром 10 см
г яиц, взбитых
6 сметаны
2 ст. л. рубленого свежего укропа
150 г зернистой горчицы
мл соли и свежемолотого черного перца

Шаг 1
В миске смешайте взбитые яйца, сну, рубленый укроп, зернистую горчицу, соль и перец.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный зеленый лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте обжаренный лук в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 4
В каждую готовую песочную корзиночку выложите полоски копченого лосося.
Шаг 5
Залейте лосось яичной смесью.
Шаг 6
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке до золотистого цвета и готовности начинки.
Шаг 7
Подавайте теплыми или холодными.