Поедем Поедим
Десерты

Морковный торт от Стеллы Маккартни

Классический морковный торт с орехами, изюмом и кокосом, увенчанный сырным кремом.

20 мин подготовка 35 мин готовка 8 порции Средне
Stella McCartney's carrot cake recipe

Ингредиенты

  • 100 Walnuts
  • g Plain flour
  • 375 Baking powder
  • g Bicarbonate of soda
  • 2 Ground cinnamon
  • tsp Large organic eggs
  • 1 Groundnut or sunflower oil
  • tsp Golden caster sugar
  • 0.5 Vanilla extract
  • tsp Coarsely grated carrots
  • 3 Raisins
  • 375 Desiccated coconut
  • ml Juice from an orange and its zest
  • 450 Unsalted softened butter
  • g Honey or maple syrup
  • 1 Cream cheese

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и застелите две формы для выпечки.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и корицу.

  3. Шаг 3

    В другой миске взбейте яйца с маслом и сахаром до пышности. Добавьте ваниль.

  4. Шаг 4

    Вмешайте тёртую морковь, изюм и кокосовую стружку в яичную смесь.

  5. Шаг 5

    Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте грецкие орехи. Разделите тесто по формам.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Остудите на решётке.

  7. Шаг 7

    Для крема взбейте размягчённое масло с мёдом или сиропом, добавьте сливочный сыр, апельсиновый сок и цедру. Взбивайте до однородности.

  8. Шаг 8

    Нанесите крем на остывшие коржи и соберите торт. Украсьте по желанию.

Еще десерты