Поедем Поедим
Десерты

Торт морковный с фисташками и кокосом

Ореховый, пряный и безглютеновый морковный торт от Сабрины Гайур — хит ее ужинов. И даже не нужно покупать безглютеновую муку!

10 мин подготовка 60 мин готовка 8 порции Средне
Carrot, pistachio and coconut cake recipe

Ингредиенты

  • 200 молотого миндаля
  • г сушеной кокосовой стружки
  • 100 крупных яиц свободного выгула
  • г золотистого сахара
  • 3 лучшего ванильного экстракта
  • 200 крупных морковок, очищенных и крупно натертых
  • г фисташек, крупно порубленных (желательно кусочками)
  • 2 корицы
  • ч.л. растопленного несоленого сливочного масла
  • 2 золотистого изюма

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для торта растопленным сливочным маслом.

  2. Шаг 2

    Смешайте в большой миске молотый миндаль, кокосовую стружку, сахар и корицу.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом до легкой пены.

  4. Шаг 4

    Влейте яичную смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Добавьте тертую морковь, измельченные фисташки и золотистый изюм. Тщательно перемешайте.

  6. Шаг 6

    Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета и готовности.

  7. Шаг 7

    Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Еще десерты