Поедем Поедим
Десерты

Перевернутый банановый кекс с кленовым сиропом от Билла Грейнджера

Необычный перевернутый кекс с бананами и кленовым сиропом. Идеален для приготовления с детьми. Вы также можете заменить бананы на яблоки Гренни Смит.

15 мин подготовка 45 мин готовка 8 порции Средне
Bill Granger's banana maple upside-down cake recipe

Ингредиенты

  • 100 несоленого сливочного масла, размягченного
  • g сахарной пудры (супермелкой)
  • 220 яиц
  • g ванильного экстракта
  • 4 простой муки (универсальной)
  • 1 разрыхлителя
  • ч. ложки несоленого сливочного масла
  • 155 плотно утрамбованного коричневого сахара
  • g кленового сиропа
  • 1 банана, разрезанных вдоль пополам, для подачи
  • ч. ложки ванильного мороженого (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В круглой форме для выпечки растопите коричневый сахар и кленовый сироп на среднем огне, помешивая, до растворения сахара.

  3. Шаг 3

    Снимите с огня и выложите половину бананов срезом вниз в карамель.

  4. Шаг 4

    В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до легкой и пушистой массы.

  5. Шаг 5

    Добавьте яйца и ванильный экстракт, взбейте до однородности.

  6. Шаг 6

    Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в масляную смесь.

  7. Шаг 7

    Вылейте тесто на бананы в форме и разровняйте.

  8. Шаг 8

    Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в форме 5 минут, затем переверните на тарелку. Подавайте с оставшимися бананами и ванильным мороженым, если используете.

Еще десерты