Поедем Поедим
Десерты

Рецепт креветочного коктейля

Классическая закуска с крупными вареными креветками и пикантным соусом коктейль. Идеально для вечеринки или праздничного стола.

35 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Prawn cocktail recipe

Ингредиенты

  • 800 крупных вареных креветок в панцире
  • г салата Латук
  • 75 г огурца, нарезанного кубиками
  • г лимонных дольек для подачи
  • 125 г паприки для подачи
  • г среднего яичного желтка
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • щепотка подсолнечного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла extra virgin
  • 1 ст. л. томатного кетчупа
  • 1 ч. л. вустерширского соуса
  • Несколько капель соуса Табаско
  • щепотка бренди
  • 75 мл лимонного сока
  • мл паприки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите креветки от панциря, оставив хвостики для подачи.

  2. Шаг 2

    Приготовьте соус: в миске смешайте яичный желток, белый винный уксус, горчичный порошок, подсолнечное и оливковое масло, томатный кетчуп, вустерширский соус, табаско, бренди и лимонный сок. Взбейте венчиком до однородности.

  3. Шаг 3

    Нарежьте салат Латук и огурец.

  4. Шаг 4

    Разложите салат и огурец по бокалам или тарелкам.

  5. Шаг 5

    Сверху выложите очищенные креветки.

  6. Шаг 6

    Полейте соусом, посыпьте паприкой и украсьте лимонными дольками.

Еще десерты