Пирог со сладкой фасолью

Сладкий, красочный слоеный пирог из трав, сладкого картофеля, смеси бобов, сыра и всего хорошего.

50 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Сложно

Ингредиенты

1 сладкий картофель
1 кг сливочного масла или маргарина
25 оливкового масла
г среднего лука, мелко нарезанного
1 банка (410 г) нарезанных помидоров с соком
столовая ложка овощного бульона
1 сушеный тимьян
1 экстракт дрожжей
200 соевого соуса
410 г смешанной фасоли (например, красная фасоль, масляная фасоль или печеная фасоль)
0,5 тертого сыра

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Сладкий картофель очистите и нарежьте кубиками, отварите до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры, овощной бульон, тимьян, дрожжевой экстракт и соевый соус. Тушите 5 минут.
Шаг 5
Смешайте тушеные овощи с пюре из сладкого картофеля и смешанной фасолью. Переложите в форму для запекания.
Шаг 6
Посыпьте тертым сыром и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.