Черная треска на пару с соево-чили соусом

Рецепт с понятным составом ингредиентов: 1 головка чеснока, 3 зубчика нарезать, оставшуюся головку разрезать пополам поперек, 6 стеблей зеленого лука, очищенных, 2 нарезать кусочками по 5 см, 4 тонко нарезать, 1 кусок свежего имбиря длиной 13 см, очищенного, нарезать соломкой, 1/2 лимона.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1 головка чеснока, 3 зубчика нарезать, оставшуюся головку разрезать пополам поперек
6 стеблей зеленого лука, очищенных, 2 нарезать кусочками по 5 см, 4 тонко нарезать
1 кусок свежего имбиря длиной 13 см, очищенного, нарезать соломкой
1/2 лимона
4 филе черной трески по 110 г, с кожей
1 столовая ложка растительного масла
Кошерная соль
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 зеленых тайских перца чили или 1 перца серрано, тонко нарезанных
1 столовая ложка рубленого свежего кинзы

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте пароварку до кипения.
Шаг 2
Смажьте филе трески растительным маслом и приправьте солью.
Шаг 3
Полейте рыбу соком половины лимона. Вокруг рыбы положите разрезанную пополам головку чеснока и оставшийся имбирь.
Шаг 4
Готовьте на пару 8–10 минут, пока рыба не станет непрозрачной и легко не будет разделяться вилкой.
Шаг 5
Тем временем смешайте соевый соус с нарезанными перцами чили и рубленой кинзой.
Шаг 6
Подавайте немедленно.