Поедем Поедим
Десерты

Американские блины на пахте с черникой и хрустящим беконом

Роскошный рецепт завтрака или бранча, дополненный хрустящим беконом. Нежные, пышные блины с черникой и соленым беконом — идеальное начало дня.

25 мин подготовка 10 мин готовка 6 порции Легко
American buttermilk and blueberry pancakes with crispy bacon recipe

Ингредиенты

  • 120 г обычной муки
  • г мелкой поленты / кукурузной крупы
  • 120 яиц
  • г молока
  • 1 пахта
  • 100 г пищевой соды
  • мл разрыхлителя
  • 300 больших горстей свежей черники
  • мл соли
  • 0,5 корицы
  • 1 упаковка качественного бекона ломтиками
  • 1 кувшин канадского кленового сиропа

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, поленту, разрыхлитель, соду, корицу и соль в большой миске.

  2. Шаг 2

    В другой миске взбейте яйцо, молоко и пахту.

  3. Шаг 3

    Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте чернику.

  4. Шаг 4

    Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте тесто порциями (около 1/4 стакана на блин). Готовьте до появления пузырьков, затем переверните и жарьте до золотистого цвета.

  5. Шаг 5

    На отдельной сковороде обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки.

  6. Шаг 6

    Подавайте блины с беконом и кленовым сиропом.

Еще десерты