Поедем Поедим
Десерты

Сладкая и липкая свинина с овощами и лапшой от Рэйчел Аллен

Пряное азиатское блюдо из свинины в сладком соусе с хрустящими овощами и лапшой.

10 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Rachel Allen’s sweet and sticky pork with vegetables and noodles recipe

Ингредиенты

  • 400 г постной свинины, нарезанной тонкими полосками
  • г соли
  • 1 средняя китайская яичная лапша
  • ч.л. шампиньонов, четвертованных
  • 400 г моркови, очищенной и тонко нарезанной по диагонали
  • г соевого соуса
  • 400 г крупного зеленого лука, очищенного и нарезанного кусочками по 2,5 см
  • г зубчиков чеснока, очищенных и мелко нарезанных
  • 150 г мелко натертого корня имбиря
  • г арахисового масла?
  • 1 соевый соус
  • ст.л. рыбного соуса (нам пла)
  • 4 сахарной пудры

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Шаг 2

    Смешайте свиные полоски с солью и небольшим количеством арахисового масла (около 1 ст.л.), оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3

    В небольшой миске соедините соевый соус, рыбный соус и сахар, перемешайте до растворения сахара.

  4. Шаг 4

    Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне, добавьте немного арахисового масла.

  5. Шаг 5

    Обжарьте свинину до румяной корочки, переложите на тарелку.

  6. Шаг 6

    В ту же сковороду добавьте морковь, грибы и зеленый лук, жарьте 2-3 минуты, затем добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще минуту.

  7. Шаг 7

    Верните свинину в сковороду, влейте соус и добавьте лапшу. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты до загустения соуса.

Еще десерты