Вимблдонское клубничное мороженое с Пиммсом

Нежное клубничное мороженое с йогуртом и медом, дополненное нотками Пиммса. Подается с рассыпчатым печеньем, меренгами, мятой и капелькой бальзамического уксуса для изысканного десерта в стиле Уимблдона.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

500 г замороженной клубники
250 мл натурального обезжиренного йогурта
1 столовая ложка жидкого меда
капля Пиммса
несколько веточек свежей мяты (только листья)
качественное песочное печенье
качественные меренги
качественный бальзамический уксус

Как приготовить

Шаг 1
Смешайте в блендере замороженную клубнику, йогурт, мед и Пиммс до однородной массы.
Шаг 2
Разломайте печенье и меренги на крупные кусочки.
Шаг 3
Выложите слой клубничной смеси в креманки или стаканы.
Шаг 4
Сверху добавьте кусочки печенья и меренг, немного мяты.
Шаг 5
Повторите слои до заполнения посуды.
Шаг 6
Сбрызните каждую порцию бальзамическим уксусом и украсьте мятой.
Шаг 7
Замораживайте минимум 2 часа перед подачей.