Ванильные капкейки с завитком глазури от Мэри Берри

Завитки двухцветной глазури делают эти симпатичные капкейки действительно особенными, и вы можете добиться такого эффекта с помощью обычного кондитерского мешка.

25 мин подготовка 25 мин готовка 12 порции Средне

Ингредиенты

175 г сливочного масла (комнатной температуры), нарезанного крупными кусками
г самоподнимающейся муки
175 г мелкого сахара
г разрыхлителя
175 крупных яиц
г ванильного экстракта
0.5 сливочного масла (комнатной температуры), нарезанного крупными кусками
ч.л. ванильного экстракта
3–3 ст.л. молока
0.5 сахарной пудры, просеянной
ч.л. -3 капли розового пищевого красителя
175 розовых съедобных сердечек или других посыпок

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для 12 капкейков с бумажными вкладышами.
Шаг 2
Взбейте 175 г сливочного масла и 175 г мелкого сахара до получения светлой и пышной массы.
Шаг 3
По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт.
Шаг 4
Просейте самоподнимающуюся муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в масляную смесь.
Шаг 5
Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Остудите.
Шаг 6
Для глазури взбейте 0.5 сливочного масла, добавьте просеянную сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте до однородности. Разделите глазурь пополам: в одну часть добавьте розовый краситель.
Шаг 7
Наполните кондитерский мешок обеими глазурями (одной с одной стороны, другой — с другой) и отсадите завитки на остывшие капкейки. Украсьте розовыми сердечками.