Поедем Поедим
Десерты

Морской окунь, приготовленный на пару по-азиатски

Нежное филе морского окуня с имбирём, чили и кинзой, приготовленное на пару и приправленное соевым соусом и кунжутным маслом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Asian-steamed sea bass

Ингредиенты

  • 1 целый морской окунь весом 1,5 кг (очищенный, выпотрошенный, без жабр)
  • морская соль
  • 5 перьев зелёного лука, нарезанных тонкими кольцами
  • 1 свежий красный перец чили, нарезанный тонкими кольцами
  • кусочек свежего имбиря размером с большой палец, очищенный и мелко нарезанный
  • большой пучок свежей кинзы, листья крупно нарезаны, стебли мелко нашинкованы
  • 1 лайм
  • соевый соус с пониженным содержанием соли
  • кунжутное масло

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте рыбу: промойте, обсушите, сделайте несколько неглубоких надрезов на коже.

  2. Шаг 2

    Натрите рыбу морской солью внутри и снаружи.

  3. Шаг 3

    Выложите рыбу на тарелку для пароварки. Выжмите сок лайма и полейте рыбу, также добавьте немного соевого соуса.

  4. Шаг 4

    Готовьте на пару 15–20 минут до готовности (мясо должно легко отделяться от костей).

Еще десерты