Поедем Поедим
Десерты

Пирог с травами и фундуком

Горячий пирог из слоеного теста с овощами, зеленью и фундуком. Подавать как закуску или основное блюдо.

30 мин подготовка 215 мин готовка 6 порции Сложно
Herb and hazelnut pie recipe

Ингредиенты

  • 250 г слоеного теста или 1 упаковка
  • г баклажанов
  • 2 болгарских перца (разных цветов)
  • 3 цукини
  • 2 маленькие луковицы
  • 4 веточки розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 1 оливковое масло
  • 150 пучков базилика
  • мл фундука
  • 2 соль и перец
  • 100 яиц

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Овощи нарежьте: баклажаны, перцы, цукини и лук – тонкими ломтиками или кубиками.

  2. Шаг 2

    На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте остальные овощи, розмарин и лавровый лист. Готовьте 5-7 минут.

  3. Шаг 3

    Фундук слегка обжарьте на сухой сковороде, затем крупно порубите.

  4. Шаг 4

    Смешайте овощи с рубленым фундуком и базиликом. Взбейте яйцо и добавьте в смесь, посолите и поперчите.

  5. Шаг 5

    Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для пирога, оставляя края. Выложите начинку.

  6. Шаг 6

    Накройте пирог оставшимся тестом (если есть) или сделайте решетку. Запекайте при 180°C 30-35 минут до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячим.

Еще десерты