Поедем Поедим
Десерты

Братвурсты, тушеные в пиве, с быстрой капустой из яблока и лука

Сочные братвурсты, тушеные в пиве, подаются с быстрой квашеной капустой из яблока и лука. Простое и сытное блюдо для уютного ужина.

10 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко
Beer-Braised Brats with Quick Apple and Onion Sauerkraut

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 4 крупные сырые братвурсты
  • 2 бутылки пива, раздельно (любого, которое вам нравится)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чашки нашинкованной капусты (около половины небольшого кочана)
  • 1/2 чашки нашинкованного кислого яблока (около одного яблока)
  • 1/2 чашки нашинкованного лука (около одной небольшой луковицы)
  • 1/4 чашки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте братвурсты до золотистой корочки со всех сторон, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Влейте одну бутылку пива, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут до готовности братвурстов.

  3. Шаг 3

    Тем временем в другой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 3 минут.

  4. Шаг 4

    Добавьте нашинкованную капусту, яблоко, яблочный уксус, сухую горчицу, коричневый сахар, соль и перец. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.

  5. Шаг 5

    Когда братвурсты готовы, переложите их на тарелку. Влейте оставшуюся бутылку пива в сковороду с капустой, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

  6. Шаг 6

    Подавайте братвурсты с капустной смесью, полив соком из сковороды.

Еще десерты