Поедем Поедим
Десерты

Бургеры из черной фасоли

Сочные вегетарианские бургеры из черной фасоли с болгарским перцем и луком, приправленные чили и кумином. Отлично замораживаются.

10 мин подготовка 10 мин готовка 8 порции Легко
Black Bean Burgers

Ингредиенты

  • 1 банка (16 унций) черной фасоли, слитой и промытой
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 5 см
  • 1/2 луковицы, нарезанной дольками
  • 3 зубчика чеснока, очищенных
  • 1 яйцо, взбитое
  • 1 столовая ложка молотого чили
  • 1 столовая ложка кумина
  • 1/4 чайной ложки тайского соуса чили или острого соуса
  • 1/2–2 стакана панировочных сухарей

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разомните черную фасоль в большой миске.

  2. Шаг 2

    Измельчите зеленый перец, лук и чеснок в кухонном комбайне до мелкой крошки.

  3. Шаг 3

    Смешайте измельченные овощи с фасолью, добавьте яйцо, чили, кумин и острый соус. Хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Постепенно добавляйте панировочные сухари, пока смесь не станет достаточно плотной, чтобы формировать котлеты.

  5. Шаг 5

    Сформируйте из смеси котлеты.

  6. Шаг 6

    Выпекайте котлеты при 200°C около 15–20 минут, перевернув один раз, до золотистой корочки.

Еще десерты