Овсяное печенье с карамельным яблочным соусом

Нежное овсяное печенье с карамельным вкусом от яблочного сока и соуса. Идеальное сочетание овсяных хлопьев, цельнозерновой муки и натуральных подсластителей. Простой и вкусный десерт для всей семьи.

15 мин подготовка 15 мин готовка 2 порции Легко

Ингредиенты

3/4 чашки яблочного сока
2 столовые ложки стрелкового порошка (или кукурузного крахмала)
1/2 чашки веганского маргарина (например, Earth Balance)
1/2 чашки суканата
1/4 чайной ложки соли
1 чашка коричневого сахара (плотно утрамбованного)
3/4 чашки несладкого яблочного соуса
1 крупный яичный белок, слегка взбитый
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 чашки овсяных хлопьев
1 1/2 чашки цельнозерновой муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки соли

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противни пергаментом.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте яблочный сок и кукурузный крахмал; отложите.
Шаг 3
В большой миске взбейте веганский маргарин, суканат, коричневый сахар и 1/4 ч. ложки соли до пышности.
Шаг 4
Добавьте яблочный соус, яичный белок и ванильный экстракт; перемешайте.
Шаг 5
В другой миске смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку, соду, корицу и 1/2 ч. ложки соли.
Шаг 6
Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до объединения. Затем добавьте яблочно-крахмальную смесь и перемешайте.
Шаг 7
Выложите тесто столовой ложкой на противни. Выпекайте 10-12 минут до золотистых краёв. Остудите на решётке.