Поедем Поедим
Десерты

Пицца с карамелизированным луком, беконом и козьим сыром

Пицца с карамелизированным луком, хрустящим беконом и нежным козьим сыром — идеальное сочетание сладкого, соленого и пикантного.

30 мин подготовка 15 мин готовка 1 порции Легко
Caramelized Onion, Bacon and Goat Cheese Pizza

Ингредиенты

  • 8 ломтиков толстого бекона, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма
  • 2 средние луковицы, нарезанные (около 3 чашек)
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 порция теста для пиццы (достаточно для большой пиццы)
  • 4 унции козьего сыра
  • 1/2 чашки тертой моцареллы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте кусочки бекона на сковороде до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив около 2 столовых ложек вытопленного жира.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный лук в сковороду с жиром и готовьте на самом слабом огне, периодически помешивая, пока лук не станет золотистым и карамелизированным (около 30 минут). Вмешайте мед.

  3. Шаг 3

    Разогрейте духовку до максимальной температуры (около 260°C) с камнем для пиццы или противнем внутри.

  4. Шаг 4

    Раскатайте тесто для пиццы. Равномерно распределите карамелизированный лук, затем выложите кусочки козьего сыра, моцареллу и жареный бекон.

  5. Шаг 5

    Выпекайте пиццу до золотистого цвета корочки и расплавления сыра, около 10–12 минут.

Еще десерты