Поедем Поедим
Десерты

Ирландский содовый хлеб

Простой ирландский содовый хлеб с изюмом и тмином. Идеален для завтрака или чаепития.

10 мин подготовка 40 мин готовка None порции Средне
Irish Soda Bread

Ингредиенты

  • 4 чашки муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соды
  • 4 ст. ложки сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками
  • 1 чашка изюма
  • 1 ст. ложка семян тмина
  • 1 крупное яйцо, слегка взбитое
  • 1 3/4 чашки пахты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, сахар, соль и соду.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.

  4. Шаг 4

    Вмешайте изюм и семена тмина.

  5. Шаг 5

    В отдельной миске взбейте яйцо с пахтой. Влейте в мучную смесь и замесите мягкое тесто.

  6. Шаг 6

    Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте круглый хлеб.

  7. Шаг 7

    Переложите на противень, ножом сделайте крестообразный надрез сверху.

  8. Шаг 8

    Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.

Еще десерты