Поедем Поедим
Десерты

Рисовый пудинг с кокосом и кленовым сиропом

Нежный рисовый пудинг на кокосовом молоке с добавлением кленового сиропа, корицы и ванили. Идеальный десерт для уютного вечера.

5 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Maple Coconut Rice Pudding

Ингредиенты

  • 1 чашка коричневого риса
  • 1 банка легкого кокосового молока
  • 1 чашка воды
  • 1 чашка несладкой тертой или хлопьевидной кокосовой стружки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чашки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чашки выпаренного молока (можно заменить на половинки или цельное кокосовое молоко)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Промойте коричневый рис под холодной водой.

  2. Шаг 2

    В кастрюле смешайте рис, кокосовое молоко, воду и кокосовую стружку. Доведите до кипения на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 45-50 минут, пока рис не станет мягким и не впитает жидкость, периодически помешивая.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, кленовый сироп, корицу и выпаренное молоко. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Верните кастрюлю на слабый огонь и варите еще 5-10 минут до загустения, постоянно помешивая.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня и дайте пудингу немного остыть. Подавайте теплым или холодным.

Еще десерты