Сорбет из персиков и белого вина

Как приготовить

1. Шаг 1

   В кастрюле смешайте персики, воду и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока персики не размягчатся.

2. Шаг 2

   Снимите с огня и дайте немного остыть. Выжмите сок лимона в смесь.

3. Шаг 3

   Перелейте смесь в блендер и взбейте до однородности. Процедите через мелкое сито, если хотите гладкую текстуру.

4. Шаг 4

   Добавьте белое вино и хорошо перемешайте. Охладите в холодильнике до полного остывания (около 2 часов).

5. Шаг 5

   Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя.

6. Шаг 6

   Переложите сорбет в контейнер и заморозьте до готовности. Подавайте охлажденным.