Поедем Поедим
Десерты

Ванильно-чайный пудинг с тапиокой

Нежный пудинг из тапиоки с ароматом чая масала, ванили и специй. Идеальный десерт для любителей пряных вкусов.

60 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Средне
Vanilla Chai Tapioca Pudding

Ингредиенты

  • 1/2 стакана жемчужин тапиоки
  • 1 стакан воды
  • 1/2 палочки корицы
  • 4 целых гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 4 стручка кардамона, раздавленных
  • 1 квадрат марли
  • 2 стакана несладкого ванильного миндального молока
  • 1 стручок ванили (можно заменить 1 чайной ложкой ванильного экстракта)
  • Щепотка соли
  • 1/2 стакана сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите тапиоку в 1 стакане воды на 30 минут.

  2. Шаг 2

    Сложите корицу, гвоздику, имбирь и кардамон в марлевый мешочек.

  3. Шаг 3

    Слейте воду с тапиоки и добавьте тапиоку в кипящее молоко. Убавьте огонь до слабого и варите, часто помешивая, 15–20 минут, пока тапиока не станет прозрачной.

  4. Шаг 4

    Охладите пудинг в холодильнике минимум 2 часа до застывания. Подавайте холодным.

Еще десерты