Цельнозерновые морковные пирожные с кремом

Нежные цельнозерновые пирожные с морковью и сливочно-сырной начинкой. Идеальное сочетание полезных ингредиентов и сладости.

20 мин подготовка 15 мин готовка 12 порции Легко

Ингредиенты

1 стакан цельнозерновой муки
1/2 стакана муки общего назначения
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
щепотка соли
1/4 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана растопленного сливочного масла
1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1,5 стакана тертой моркови
230 г размягченного сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
щепотка соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
В большой миске смешайте цельнозерновую муку, обычную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и щепотку соли.
Шаг 3
В другой миске взбейте тыквенное пюре, растопленное масло, коричневый сахар, сахар, яйца и ванильный экстракт до однородности.
Шаг 4
Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до соединения. Вмешайте тертую морковь.
Шаг 5
Выкладывайте тесто ложкой на противень, формируя небольшие круглые лепешки. Выпекайте 10–12 минут до золотистого края. Остудите полностью.
Шаг 6
Для начинки взбейте размягченный сливочный сыр, сахарную пудру, щепотку соли и ванильный экстракт до гладкой воздушной массы.
Шаг 7
Соберите пирожные: на одну половинку выложите порцию начинки, накройте второй половинкой.
Шаг 8
Подавайте сразу или храните в холодильнике.