Поедем Поедим
Десерты

Липкий апельсиновый пирог из картофеля

Сладкий безглютеновый десерт на основе картофеля с апельсиновой цедрой и соком. Пирог получается липким, влажным и очень вкусным.

25 мин подготовка 70 мин готовка 8 порции Сложно
Sticky orange potato cake recipe

Ингредиенты

  • 350 картофеля Марис Пайпер, очищенного и нарезанного на четвертинки
  • g сливочного масла, размягчённого
  • 200 г сахарной пудры
  • g ванильного экстракта
  • 155 крупных яиц
  • g молотого миндаля
  • 1 разрыхлителя
  • tsp апельсинов (мелко натёртая цедра и сок), 4 шт.
  • лимона (мелко натёртая цедра и сок), 1 шт.
  • 175 г сахарного песка

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите картофель до мягкости, затем слейте воду и дайте остыть. Разомните в пюре.

  2. Шаг 2

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом.

  3. Шаг 3

    В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.

  4. Шаг 4

    Добавьте ванильный экстракт и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

  5. Шаг 5

    Вмешайте картофельное пюре, молотый миндаль, разрыхлитель, цедру и сок апельсинов и лимона. Перемешайте до однородности.

  6. Шаг 6

    Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45–50 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

  7. Шаг 7

    Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Посыпьте сахарным песком перед подачей.

Еще десерты