Поедем Поедим
Десерты

Пицца с тендерстем и чоризо

Вкусная пицца с хрустящей спаржевой брокколи и пикантным чоризо. Идеальное блюдо для семейного ужина, которое легко адаптировать под вкусы каждого.

20 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Tenderstem and chorizo pizza recipe

Ингредиенты

  • 350 мл теплой воды (½ кипятка и ½ холодной)
  • мл сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • ст. ложка муки высшего сорта, плюс для посыпки
  • 1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
  • ч. ложка мелкой морской соли
  • 600 г тендерстем (спаржевая брокколи)
  • г пассаты (гладкого итальянского томатного соуса)
  • 2 моцареллы, разорванные на кусочки
  • ст. ложка рубленого чоризо или эквивалентный вес рубленой ветчины
  • 0.5 пармезана, тертого

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте теплую воду, сухие дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте муку, оливковое масло и соль. Замесите тесто.

  3. Шаг 3

    Вымешивайте на посыпанной мукой поверхности 10 минут, пока не станет эластичным. Оставьте подниматься на 1 час.

  4. Шаг 4

    Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в основу для пиццы.

  5. Шаг 5

    Распределите пассату по основе. Сверху выложите моцареллу, рубленое чоризо и тендерстем.

  6. Шаг 6

    Посыпьте тертым пармезаном. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.

  7. Шаг 7

    Нарежьте и подавайте.

Еще десерты