Мини-пончики с пахтой и пряностями для тыквенного пирога с глазурью из коричневого масла и ванили

Нежные мини-пончики на пахте с ароматом тыквенного пирога, покрытые глазурью из коричневого масла и ванили. Идеальный осенний десерт.

15 мин подготовка 10 мин готовка 30 порции Легко

Ингредиенты

спрей для выпечки
2 стакана неотбеленной муки общего назначения
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога McCormick®
3 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
1/4 стакана сахара
2/3 стакана пахты
1 яйцо, слегка взбитое
1 столовая ложка чистого ванильного экстракта McCormick®
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного до коричневого цвета
1,5 чайной ложки чистого ванильного экстракта McCormick®
3 стакана сахарной пудры
1 стакан молока

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для мини-пончиков спреем для выпечки.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и приправу для тыквенного пирога.
Шаг 3
Добавьте кусочки холодного масла и перетрите руками до состояния крошки. Вмешайте сахар.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте пахту, яйцо и ванильный экстракт. Влейте в мучную смесь и перемешайте до однородного теста.
Шаг 5
Выложите тесто в форму, заполняя каждую ячейку на 2/3. Выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета. Дайте остыть 5 минут.
Шаг 6
Для глазури: смешайте растопленное коричневое масло, ванильный экстракт, сахарную пудру и молоко до однородной консистенции.
Шаг 7
Окуните остывшие пончики в глазурь и выложите на решетку для застывания.