Поедем Поедим
Десерты

Репа с картофелем и беконом на сковороде

Хрустящий бекон, нежная репа и картофель, запеченные на сковороде с луком и чесноком. Простое и сытное блюдо для ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Skillet Turnips and Potatoes with Bacon

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 8 унций толстых ломтиков бекона, нарезанных поперек кусочками по 2,5 см
  • 1 средняя луковица, тонко нарезанная
  • 4 крупных зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 1,5 фунта репы, очищенной и нарезанной кубиками по 2,5 см
  • 1,5 фунта белого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками по 2,5 см
  • 1 чайная ложка крупной морской соли
  • 1 столовая ложка рубленой свежей итальянской петрушки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, около 5-7 минут. Шумовкой переложите бекон на тарелку, оставив жир в сковороде.

  2. Шаг 2

    Добавьте оливковое масло в сковороду с жиром. Обжарьте лук до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Всыпьте репу и картофель, посолите. Перемешайте и готовьте, периодически помешивая, около 15 минут, пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими.

  4. Шаг 4

    Посыпьте сахаром и влейте красный винный уксус. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты, чтобы карамелизировать.

  5. Шаг 5

    Верните бекон в сковороду, перемешайте. Снимите с огня, посыпьте петрушкой и подавайте.

Еще десерты