Поедем Поедим
Десерты

Трюфели из теста для печенья «Красный бархат» с белым шоколадом

Нежные трюфели из сырого теста для печенья с ароматом красного бархата и кусочками белого шоколада, покрытые цветной глазурью и посыпкой. Идеальное лакомство для праздников!

60 мин подготовка 0 мин готовка 20 порции Сложно
Red Velvet White Chocolate Chip Cookie Dough Truffles Recipe

Ингредиенты

  • 1/2 чашки (1 палочка) несоленого масла Land O Lakes®, размягченного
  • 1/4 чашки сахарного песка
  • 1/2 чашки плотно утрамбованного светлого коричневого сахара
  • 2 столовые ложки молока (я использовала 2%)
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 1/4 чашки неотбеленной универсальной муки
  • 1/2 столовой ложки какао-порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1–1 1/2 чайной ложки водного красного пищевого красителя
  • 3/4 чашки белых шоколадных чипсов
  • 12 унций светлой какао-конфетной глазури
  • 12 унций белой конфетной глазури (или любого другого цвета)
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • Посыпка для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Взбейте размягченное масло с сахарным песком и коричневым сахаром до пышной однородной массы.

  2. Шаг 2

    Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте до объединения.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.

  4. Шаг 4

    Добавьте красный пищевой краситель и белые шоколадные чипсы, тщательно перемешайте до равномерного распределения.

  5. Шаг 5

    Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Затем сформируйте небольшие шарики (около 2,5 см в диаметре) и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте на 1 час.

  6. Шаг 6

    Растопите светлую какао-глазурь и белую глазурь в отдельных мисках в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте в каждую по 1/2 чайной ложки растительного масла и перемешайте до блеска.

  7. Шаг 7

    Окуните замороженные шарики теста в глазурь (используйте вилку или шпажку), дайте стечь излишкам и выложите обратно на противень. Сразу же украсьте посыпкой, пока глазурь не застыла.

  8. Шаг 8

    Дайте трюфелям полностью застыть при комнатной температуре или в холодильнике. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Еще десерты