Поедем Поедим
Десерты

Рецепт грушево-шоколадного тарта с миндалем

Грушево-шоколадный тарт с песочным тестом — нежный десерт, в котором сочная груша и насыщенный вкус какао создают идеальное сочетание.

60 мин подготовка 50 мин готовка 8 порции Сложно
Pear, chocolate and almond tart recipe

Ингредиенты

  • 20 cocoa powder
  • g plain flour
  • 170 small pinch of salt
  • g cold butter, diced
  • 1 medium egg
  • 140 Williams pears
  • g water
  • 1 caster sugar
  • 5 vanilla pod (opened and scraped)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, какао-порошок и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку.

  2. Шаг 2

    Вбейте яйцо, добавьте сахар, воду и семена ванили. Замесите тесто.

  3. Шаг 3

    Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

  4. Шаг 4

    Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.

  5. Шаг 5

    Раскатайте тесто, выложите в форму для тарта, сформируйте бортики.

  6. Шаг 6

    Выложите груши на тесто. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Дайте тарту остыть перед подачей.

Еще десерты