Поедем Поедим
Десерты

Рисовый пудинг с кокосом и черникой от Натали Коулман

Нежный рисовый пудинг на кокосовом молоке с черникой и орехами макадамия — ароматный десерт с ванилью и апельсиновой цедрой.

20 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Natalie Coleman's coconut rice pudding with blueberries recipe

Ингредиенты

  • 200 г пудингового риса
  • г цельного молока
  • 300 г сахарной пудры
  • 400 мл кокосового молока
  • 80 стручков ванили (разрезанных)
  • г орехов макадамия
  • 1 кокосовая стружка
  • 1 тонкая полоска апельсиновой цедры для украшения
  • 50 г черники
  • г сахарной пудры
  • 20 полосок апельсиновой корки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле смешайте молоко, сахар, кокосовое молоко и разрезанный стручок ванили. Доведите до кипения.

  2. Шаг 2

    Добавьте рис, уменьшите огонь и варите, помешивая, около 20 минут до загустения.

  3. Шаг 3

    Удалите стручок ванили. Вмешайте чернику и орехи макадамия.

  4. Шаг 4

    Разлейте пудинг по порционным формам или креманкам. Дайте остыть до комнатной температуры.

  5. Шаг 5

    Украсьте кокосовой стружкой, полосками апельсиновой цедры и корки. Подавайте охлажденным.

Еще десерты