Поедем Поедим
Десерты

Баббл-энд-сквик с хрустящим беконом

Традиционное британское блюдо из картофеля и брокколи с хрустящим беконом. Быстро и просто, а для вегетарианского варианта можно убрать бекон.

30 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Bubble & squeak with crisp bacon recipe

Ингредиенты

  • 1 картофелина, очищенная и нарезанная одинаковыми кусочками
  • кг сливочного масла
  • 50 оливкового или рапсового масла
  • г лука, нарезанного
  • 2 копченых лардона или нарезанного бекона
  • ст.л. Тендерстема, нарезанного кусочками
  • 2 соли и свежемолотого черного перца
  • 150 оливкового или рапсового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре.

  2. Шаг 2

    В сковороде растопите масло и обжарьте лук до прозрачности.

  3. Шаг 3

    Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки.

  4. Шаг 4

    Вмешайте Тендерстем и готовьте 2-3 минуты.

  5. Шаг 5

    Смешайте картофельное пюре с луковой смесью, посолите и поперчите.

  6. Шаг 6

    Сформируйте небольшие лепёшки и обжарьте на оставшемся масле с обеих сторон до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячими.

Еще десерты