Поедем Поедим
Десерты

Рецепт красно-бархатных печений с трещинками и сливочным сыром

Нежные красно-бархатные печенья с трещинками, с добавлением сливочного сыра и какао. Простой рецепт для домашней выпечки.

20 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Сложно
Red Velvet Cream Cheese Crinkle Cookies Recipe

Ингредиенты

  • 2 1/4 стакана муки
  • 1/3 стакана какао-порошка
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 2 унции сливочного сыра, размягченного
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 крупных яйца
  • 1 1/2–2 чайные ложки красного пищевого красителя McCormick®
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта McCormick®
  • 1/2 стакана сахарной пудры

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

  2. Шаг 2

    В другой миске взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до пышности.

  3. Шаг 3

    Добавьте яйца по одному, затем ванильный экстракт и красный краситель, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до однородности. Накройте тесто и охладите не менее 1 часа.

  5. Шаг 5

    Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Насыпьте сахарную пудру в тарелку.

  6. Шаг 6

    Сформируйте из теста шарики (около 2,5 см), обваляйте в сахарной пудре и выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 10-12 минут, пока края не застынут, но середина останется мягкой. Дайте остыть на противене 5 минут, затем переложите на решетку.

Еще десерты