Поедем Поедим
Десерты

Яичные мексиканские кесадильи

Два яичных блинчика с начинкой из чоризо, чили и лука — подавайте с гуакамоле и сной.

5 мин подготовка 10 мин готовка 1 порции Легко
Eggy Mexican quesadillas recipe

Ингредиенты

  • 3 крупных яйца
  • 60 тертого сыра чеддер
  • г вяленого чоризо
  • 50 красного лука, тонко нарезанного
  • г зеленого чили, мелко нарезанного
  • 0.25 свежего кориандра, измельченного
  • 0.5 гуакамоле
  • 3 сметаны
  • ст.л. соли
  • 1 перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Взбейте яйца с солью и перцем.

  2. Шаг 2

    Разогрейте сковороду и приготовьте два тонких омлета из яичной смеси.

  3. Шаг 3

    На той же сковороде обжарьте нарезанный чоризо до выделения жира.

  4. Шаг 4

    Добавьте лук и зеленый чили, обжарьте еще 2 минуты.

  5. Шаг 5

    Накройте вторым омлетом и прогрейте до расплавления сыра.

  6. Шаг 6

    Подавайте с гуакамоле и сной.

Еще десерты