Рецепт блонди с черносливом и пралине из пекана

Классический темный шоколадный брауни с добавлением пралине из фундука, поджаренного пекана, большим количеством настоящего белого шоколада и щедрой порцией чернослива для текстуры, сладости и цвета.

20 мин подготовка 35 мин готовка 8 порции Средне

Ингредиенты

200 г соленого сливочного масла
г морской соли, измельченной
0,5 нерафинированного золотистого сахара
ч.л. белого шоколада
160 яиц среднего размера (свободного выгула)
г муки общего назначения
320 г нарезанного чернослива
г пасты из пралине с фундуком или ореховой пасты
3 половинки пекана, измельченные

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки пергаментом.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и белый шоколад на медленном огне, помешивая.
Шаг 3
В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 4
Добавьте масляно-шоколадную смесь к яйцам, перемешайте.
Шаг 5
Просейте муку и соль, вмешайте в тесто до однородности.
Шаг 6
Добавьте нарезанный чернослив, пасту из пралине и измельченный пекан. Перемешайте.
Шаг 7
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед нарезкой.