Поедем Поедим
Десерты

Маффины с капустой кейл и апельсином с апельсиновой глазурью

Необычные кексы с добавлением листовой капусты кейл и апельсина, покрытые апельсиновой глазурью. Витаминный десерт!

35 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Средне
Kale and orange cupcakes with orange icing recipe

Ингредиенты

  • 100 сырых листьев капусты кейл, жесткие стебли удалить
  • г несоленого масла, размягченного
  • 150 г сахарного песка
  • г яиц
  • 150 г ванильного экстракта
  • г апельсина, цедра и сок
  • 2 муки общего назначения
  • 2 разрыхлителя
  • ч.л. соли
  • 1 несоленое масло, размягченное
  • 200 г сахарной пудры
  • г апельсинового сока, возможно немного больше

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, выстелив бумажными вкладышами.

  2. Шаг 2

    Мелко нарежьте листья капусты кейл.

  3. Шаг 3

    В большой миске взбейте размягченное масло с сахаром до пышности. Добавьте яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Добавьте цедру и сок апельсина, затем муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.

  5. Шаг 5

    Добавьте измельченную капусту кейл и аккуратно вмешайте.

  6. Шаг 6

    Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 18-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.

  7. Шаг 7

    Для глазури: взбейте размягченное масло с сахарной пудрой, добавьте апельсиновый сок до нужной консистенции. Покройте остывшие маффины глазурью.

Еще десерты