Поедем Поедим
Десерты

Кеш с копченой скумбрией, шафраном и выдержанным чеддером

Пышный пирог с яйцом и сыром, с глубоким рыбным вкусом скумбрии и нотками шафрана.

25 мин подготовка 50 мин готовка 6 порции Средне
Smoked mackerel, saffron and extra mature cheddar quiche recipe

Ингредиенты

  • 500 г сливочного теста
  • г яйца, слегка взбитые
  • 4 двойных сливок
  • 300 г выдержанного чеддера, нарезанного мелкими кубиками
  • мл свежей петрушки, нарезанной
  • 250 нарезанного укропа
  • г пучка зеленого лука, нарезанного
  • 2 копченые скумбрии, без кожи и костей, разломанные на мелкие кусочки
  • ст.л. щепотка шафрана

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, наколите вилкой.

  2. Шаг 2

    Выпекайте тесто 15 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    В миске взбейте яйца с двойными сливками.

  4. Шаг 4

    Добавьте тертый сыр, зелень, лук, кусочки скумбрии и щепотку шафрана, перемешайте.

  5. Шаг 5

    Вылейте начинку на запеченное тесто.

  6. Шаг 6

    Выпекайте кеш 25-30 минут до застывания начинки.

  7. Шаг 7

    Дайте остыть перед подачей.

Еще десерты