Рецепт китайских булочек со свининой от Чинг-Хе Хуанг

Сочная свинина в липкой глазури для барбекю, поданная на хрустящих булочках бриошь с ломтиками огурца. Быстрый и вкусный вариант китайских булочек с мясом.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко

Ингредиенты

1 подсолнечное масло
ст.л. зубчиков чеснока, раздавленных, очищенных и мелко нарезанных
2 см кусочек свежего имбиря, тертого
2.5 свиной филе, тонко нарезанное
350 рисовое вино ИЛИ овощной бульон
г пакет липкой китайской глазури для барбекю
1 бриошь (или хот-дог) булочки
ст.л. несоленого сливочного масла
180 ломтиков огурца

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте подсолнечное масло в воке или сковороде на сильном огне. Обжарьте чеснок и имбирь до аромата.
Шаг 2
Добавьте тонко нарезанную свинину и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте рисовое вино (или овощной бульон) и добавьте пакет глазури для барбекю. Тушите до загустения соуса.
Шаг 4
Разрежьте булочки пополам и слегка поджарьте их на масле до золотистого цвета.
Шаг 5
На нижнюю половинку булочки выложите ломтики огурца, затем глазированную свинину.
Шаг 6
Накройте верхней половинкой булочки и подавайте.