Поедем Поедим
Десерты

Рецепт темного шоколадного сорбета

Темный шоколадный сорбет, который по-настоящему раскрывает вкус замороженного шоколадного десерта. Идеально для любителей горького шоколада.

35 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Средне
Dark chocolate sorbet recipe

Ингредиенты

  • 150 г золотистого сахара (caster)
  • г глюкозного сиропа
  • 50 г какао-порошка
  • г 70% темного шоколада, разломанного на кусочки
  • 30 мл алкоголя, например Гран Марнье, коньяка или рома

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте сахар и какао-порошок.

  2. Шаг 2

    Добавьте глюкозный сироп и перемешайте.

  3. Шаг 3

    Добавьте кусочки темного шоколада и алкоголь.

  4. Шаг 4

    Нагрейте смесь на водяной бане, помешивая, до полного растворения шоколада.

  5. Шаг 5

    Охладите смесь до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на несколько часов.

  6. Шаг 6

    Заморозьте в мороженице согласно инструкции или в морозилке, каждые 30 минут перемешивая, до готовности.

Еще десерты