Поедем Поедим
Десерты

Клубника с шоколадными песчаными замками

Лето не обходится без поездки на море. Добавьте нотку пляжа, подав эту миниатюрную британскую клубнику с крошечными песчаными замками из шоколада.

45 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Strawberries and sandcastles recipe

Ингредиенты

  • 200 г темного шоколада, разломанного на кусочки
  • г апельсинов, только цедра (мелко натертая)
  • 2 ст. л. легкого оливкового масла
  • 2 клубники, охлажденной
  • ч. л. безглютеновой муки
  • 500 г ванильного стручка, разрезанного вдоль, выскобленных семян
  • г сахарной пудры
  • 225 г сливочного масла, нарезанного кубиками
  • г яичного желтка
  • 1 ст. л. воды
  • 55 г вафельных рожков для мороженого
  • г сливочного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке.

  2. Шаг 2

    Смешайте растопленный шоколад с оливковым маслом, сахарной пудрой и щепоткой соли.

  3. Шаг 3

    Измельчите вафельные рожки в крошку и добавьте к шоколадной массе вместе с цедрой апельсина и семенами ванили.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из полученной массы маленькие «песчаные замки», используя формочки для печенья или просто руками.

  5. Шаг 5

    Выложите «замки» на пергамент и дайте застыть в холодильнике 15–20 минут.

  6. Шаг 6

    Охлажденную клубнику разрежьте пополам и выложите на каждый «замок».

  7. Шаг 7

    Подавайте десерт сразу, посыпав дополнительно сахарной пудрой, если хотите.

Еще десерты