Поедем Поедим
Десерты

Апельсиново-чили-рикота замороженный йогурт

Оригинальный замороженный йогурт с апельсином, чили и рикоттой. Пикантный и освежающий десерт.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Orange-Chilli-Ricotta Frozen Yogurt

Ингредиенты

  • 3 чашки греческого йогурта *если у вас нет греческого йогурта, см. примечание ниже
  • цедра 1 апельсина (мелко натереть на терке)
  • 1/4 чашки рикотты
  • 1/4-1/2 чайной ложки мелко измельченного сушеного чили
  • 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 3/4 чашки сахара
  • Гарнир
  • дополнительная крупная морская соль для посыпки
  • дополнительная тертая апельсиновая цедра для посыпки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте греческий йогурт, рикотту, сахар, соль, измельченный чили и апельсиновую цедру.

  2. Шаг 2

    Тщательно перемешайте венчиком до полного растворения сахара и однородности массы.

  3. Шаг 3

    Перелейте смесь в мороженицу и замораживайте согласно инструкции производителя (около 20-30 минут).

  4. Шаг 4

    Если мороженицы нет, вылейте смесь в неглубокую форму и поместите в морозилку. Каждые 30 минут перемешивайте вилкой в течение 2-3 часов, пока смесь не застынет до консистенции мягкого мороженого.

  5. Шаг 5

    Готовый замороженный йогурт переложите в контейнер с крышкой и уберите в морозилку на 2-3 часа до полного застывания.

  6. Шаг 6

    Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы он стал мягче. Посыпьте дополнительной солью и апельсиновой цедрой.

Еще десерты