Поедем Поедим
Десерты

Китайский рис в глиняном горшочке

Сытное блюдо из риса с китайской колбасой и вяленой свиной грудинкой, приправленное сладким соевым соусом. Готовится в глиняном горшочке для насыщенного вкуса и аромата.

10 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Chinese Clay Pot Rice Recipe

Ингредиенты

  • ДЛЯ СЛАДКОГО СОЕВОГО СОУСА
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанных
  • 1 кусочек имбиря размером с большой палец, очищенный и тонко нарезанный
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чашка соевого соуса
  • 1/4 чашки китайского рисового вина для готовки
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • ----------------------------
  • ДЛЯ РИСА В ГЛИНЯНОМ ГОРШОЧКЕ
  • 1 упаковка китайской колбасы
  • 1 упаковка китайской вяленой свиной грудинки
  • 2 чашки длиннозерного риса (я люблю жасминовый рис)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Добавьте коричневый сахар, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет. Снимите с огня и отставьте в сторону.

  2. Шаг 2

    Нарежьте китайскую колбасу и вяленую свиную грудинку ломтиками толщиной около 1 см.

  3. Шаг 3

    Промойте рис под холодной водой до прозрачности. В глиняном горшочке или кастрюле с толстым дном смешайте рис с 2,5 чашками воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.

  4. Шаг 4

    Выложите на рис нарезанные колбасу и грудинку. Накройте крышкой и продолжайте варить на минимальном огне еще 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.

  5. Шаг 5

    Полейте готовое блюдо сладким соевым соусом по вкусу. Подавайте прямо в горшочке или переложите в тарелку.

Еще десерты